Uunipuuro

Usein näin pimeän ja kylmän ajan koittaessa alkaa tekemään mieli uunipuuroa. Itse tykkään syödä puuron iltapalana voi nokareen, kanelin ja sokerin kanssa. nam!


1 litraa kevyt maitoa
1.5 dl puuroriisiä

Laita ainekset uunivuokaan. Vuoan täytyy olla riittävän iso, jottei puuro kiehu yli.
Laita uuniin 200astetta 1.5-2 tuntia. 

omena-kaneli sose

Tänä syksynä innostuin säilömisestä. Aikasempina vuosina ei ole tullut tehtyä mitään säilykkeitä tai hilloja, mutta viime talvena mietin miten kiva olis syödä omatekemää hilloa ja oma keräämiä marjoja kaupan tuotteiden sijaan. Innostukseen myös oli syynä idea antaa omatekemiä hilloja yms lahjaksi lähimmille jouluna. Itsetehdyt joululahjat on aina parhaimpia ja myös saajalle mukava yllätys :)

Yksi lahjaksi päätyvistä säilykkeistä on omena-kaneli sose. Tein myös samalla ohjeella omena-vanilja hilloa, vaihdoin vain kanelin tilalle vaniljatangon. Hillosta tuli mielestäni todella makeaa, joten tähän ohjeeseen puolitin sokerin määrän. Tästä tulikin siksi enemmän sosetta kuin hilloa.

1kg omenia
1rkl kanelia
2dl vettä
n. 170g hillosokeria

Kuori ja pilko omenat, sekä poista siemenkodat. Laita kattilaan omenat, kaneli ja vesi, anna kiehua kunnes omenat ovat pehmeitä. Soseuta omenat sauvasekoittimella. Laita kattila takaisin liedelle, lisää sokeri vähitellen kokoajan sekoittaen. Anna kiehua muutama minuutti kokoajan sekoittaen. Purkita hillo kuumiin purkkeihin. Hilloa tuli n. 1 litran verran

.

Uuniperunat

Uuniperunat, ihanan helppoa ja hyvää arkiruokaa! Täytteitä on varmaan yhtä monta erilaista kuin tekijäänsä, näitä voi varioida loputtomiin... Meillä täytteiden raaka-aineiksi valittiin tälläkertaa kinkku ja tonnikala.

Valmista perunat uunissa. Aika vaihtelee perunoiden koon mukaan. Meillä oli keskikokoisia perunoita, aikaa meni 1,5 tuntia ja 200 astetta 

Kinkkutäyte

1/3 purkkia ranskankermaa
1/3 purkkia kermaviiliä
n. 100g palvikinkkua suikaleena
pieni pala aurajuustoa
puolikas paprika kuutioina

pippuria
ruohosipulia


Tonnikalatäyte

1/3 purkkia ranskankermaa
1/3 purkkia kermaviiliä
tölkki tonnikalaa
puolikas paprika kuutioina
muutama suolakurkku viipale

pippuria
ruohosipulia


Sotke täytteiden raaka-aineet omiin kuppeihin, mausta maun mukaan. Anna tekeytyä jääkaapissa perunoiden valmistumisen ajan.